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STRINGHETTE Regina dei Sibillini pasta di grano duro coltivato in montagna

STRINGHETTE Regina dei Sibillini pasta di grano duro coltivato in montagna

Prodotto disponibile
Formato
500 Gr
Quantità
3,90 € iva inclusa 3,75 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Stringhette
Formato
500 Gr
Provincia
Fermo
Lavorazione
Trafilatura al bronzo, lenta essiccazione
Base
Semola grano duro di montagna
Info
Produttore
Recensioni
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Info

Stringhette Regina dei Sibillini o Maccheroni alla chitarra, lunghe, ruvide, quadrate.
Anticamente si preparavano premendo l’impasto su un attrezzo in legno dotato di fili metallici tesi e paralleli, simili a quelli di una chitarra: da qui il nome di maccheroni alla chitarra. Nel maceratese prendono il nome di stringhette, a ricordare i lacci in cuoio, le stringhe, che chiudevano gli scarponi dei montanari in epoche passate.
Caratteristiche tecniche della pasta di grano duro:
Sezione: quadrata - Lunghezza: 260 mm - Spessore: 2,08 mm
Ingredienti: semola di grano duro di montagna, acqua. Contiene glutine
Tempo di cottura: 10-12 min

Confezione: scatola 


Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - Valori medi per 100g di prodotto
Energia 1570 kJ / 370 kcal
Grassi 0,9 g di cui acidi grassi saturi 0,1 g
Carboidrati 78 g di cui zuccheri 3,4 g
Proteine 12,5 g
Fibra 1,0 g
Sale 0,002 g


Organizzatore
Regina dei Sibillini

Coltivare e trasformare, per portare nella pasta tutto il buono che c’è in montagna: l’acqua, l’aria, la tradizione di fare le cose con cura.
Una scelta rara, quella del grano duro in ambiente montano, che assieme alla coltivazione diretta e ai metodi di lavorazione artigianale, consente di realizzare prodotti unici e di grande qualità.

REGINA DEI SIBILLINI
Via R. Papiri, 30
63858 Montefortino (FM)
tel.: +39 366.3261658

www.reginadeisibillini.it
reginadeisibillini@reginadeisibillini.it
www.facebook.com/reginadeisibillini

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