Spaghetti, il classico della cucina italiana, nella speciale versione Senatore Cappelli, un frumento estremamente ricercato e prezioso.
Un grano duro a ciclo tardivo, dal carattere rustico e dalla spiga altissima. Una semola eccellente che in pastificazione sprigiona un intenso profumo di pane e biscotti, caratterizzata da un glutine più digeribile.
La superficie ruvida e porosa cattura il condimento che scivola mentre la pasta si avvolge sulla forchetta.
Caratteristiche tecniche:
Sezione: tonda - Lunghezza: 260 mm - Diametro: 2,2 mm
Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Tempo di cottura: 8-10 min
Confezione: scatola
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - Valori medi per 100g di prodotto
Energia 1570 kJ / 370 kcal
Grassi 0,9 g di cui acidi grassi saturi 0,1 g
Carboidrati 77 g di cui zuccheri 3,5 g
Proteine 12,8 g
Fibra 1,0 g
Sale 0,002 g
Coltivare e trasformare, per portare nella pasta tutto il buono che c’è in montagna: l’acqua, l’aria, la tradizione di fare le cose con cura.
Una scelta rara, quella del grano duro in ambiente montano, che assieme alla coltivazione diretta e ai metodi di lavorazione artigianale, consente di realizzare prodotti unici e di grande qualità.
Regina dei Sibillini
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