CEPPI Regina dei Sibillini, pasta di grano duro coltivato in montagna, sono grossi cilindri ruvidi e porosi, rigati esternamente.
Se avete passeggiato nei boschi dell’Appennino marchigiano, noterete la somiglianza con i tronchi d’albero tagliato: i ceppi di quercia, di acero, ognuno con il proprio carattere. È un omaggio ai boschi dove siamo cresciuti e dove amiamo trascorrere i nostri momenti di pausa e riflessione.
La materia prima per realizzare i Ceppi è sana e unica nelle sue proprietà, dona al prodotto trasformato un sapore caratteristico ricco in aromi e un profumo che si distingue già al momento della cottura.
Caratteristiche tecniche della pasta di grano duro:
Lunghezza: 50 mm - Diametro: 26,7 mm
Ingredienti: semola di grano duro di montagna, acqua.
Tempo di cottura: 11-13 min
Confezione: scatola
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE - Valori medi per 100g di prodotto
Energia 1570 kJ / 370 kcal
Grassi 0,9 g di cui acidi grassi saturi 0,1 g
Carboidrati 78 g di cui zuccheri 3,4 g
Proteine 12,5 g
Fibra 1,0 g
Sale 0,002 g
Contiene glutine
Coltivare e trasformare, per portare nella pasta tutto il buono che c’è in montagna: l’acqua, l’aria, la tradizione di fare le cose con cura.
Una scelta rara, quella del grano duro in ambiente montano, che assieme alla coltivazione diretta e ai metodi di lavorazione artigianale, consente di realizzare prodotti unici e di grande qualità.
Regina dei Sibillini
Via R. Papiri, 30
63858 Montefortino (FM)
tel.: +39 366.3261658
www.reginadeisibillini.it
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