Inedita del Cardinale 🍷 Prodotta ogni 10 anni, bevanda aromatizzata a base di vino e visciole affinata in barrique di ciliegio.
Nasce dal desiderio di dare un valore aggiunto alla nostra ”primogenita”, la Visciolata del Cardinale. Gusto intenso e avvolgente, risultato della sua messa a dimora in botte di ciliegio, che ha accudito e affinato per 10 anni l’Acquavite Ammalia, rilasciando cosi sentori di mandorla uniti ad un bouquet fruttato di visciola.
👉 𝗘𝘀𝗶𝘀𝘁𝗼𝗻𝗼 𝗽𝗼𝗰𝗵𝗲 𝗯𝗼𝘁𝘁𝗶𝗴𝗹𝗶𝗲 di questa rara e unica "Visciolata barricata", non vuoi fartela scappare e aspettare altri 10 anni
Inedita si gusta in piccoli calici, facendola precedentemente ossigenare in decanter, alla temperatura di 13-15 C°, sia a fine pasto con pasticceria secca, ma anche come aperitivo. Ottima anche da pasto in abbinamento a formaggi stagionati e a carni rosse , anche di selvaggina
Erede di un'antica ricetta di metà 800, tramandata dai propri antenati.
In famiglia si percepisce una sorta di riconoscenza al mare e al tempo che, modellando le terre, hanno modellato una regione così bella e creato un terreno molto particolare, vocato alla nascita spontanea delle ciliegie selvatiche (visciole).
la "Visciolata del Cardinale", bevanda tipica marchigiana dei Castelli di Jesi, ottenuta, nel rispetto della tradizione contadina, da vino, visciole e zucchero.
Le Cantine del Cardinale
Via G. B. Nicolini, 14/A
60030 Serra de' Conti (Ancona) Italy
tel: (+39) 0731 879532
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