"La fusione tra le diverse dolcezze del cioccolato e della Visciolata…"
Il Torrone del Cardinale, barra di cioccolato extra fondente ripiena di un impasto di ostie bagnate con Visciolata del Cardinale e Nocciole Piemonte intere.
Ingredienti: Cioccolato Fondente (cacao: 57,1% min.): pasta di cacao, zucchero, burro di cacao / Emulsionante: lecitina di soia. Aroma naturale di vaniglia.
Ingredienti Ripieno: Vino di visciola (20%), zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, nocciole, pasta di torroncino (zucchero, sciroppo di glucosio, nocciole, miele d’api, olio di arachide, albume d’uovo, aromi), alcool etilico (4%) / Emulsionante: lecitina di soia. Aroma naturale di vaniglia / Nocciole intere (15%).
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia 526 kcal/2196 kJ,
Grassi totali 34,10 g, di cui acidi grassi saturi 16,20 g,
Carboidrati 42,50 g, di cui zuccheri 36,60 g,
Fibre Alimentari 3,50 g,
Proteine 5,60 g,
Sale 0,17 g.
Erede di un'antica ricetta di metà 800, tramandata dai propri antenati.
In famiglia si percepisce una sorta di riconoscenza al mare e al tempo che, modellando le terre, hanno modellato una regione così bella e creato un terreno molto particolare, vocato alla nascita spontanea delle ciliegie selvatiche (visciole).
la "Visciolata del Cardinale", bevanda tipica marchigiana dei Castelli di Jesi, ottenuta, nel rispetto della tradizione contadina, da vino, visciole e zucchero.
Le Cantine del Cardinale
Via G. B. Nicolini, 14/A
60030 Serra de' Conti (Ancona) Italy
tel: (+39) 0731 879532
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