"Le visciole al calore del forno. Una Pasqua dolce come la Visciolata."
Colomba del Cardinale di produzione artigianale con Cuori di Visciolata del Cardinale.
Ingredienti
Pasta: Farina di grano tipo 0, succo di visciole, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, lievito madre.
Ripeno: Visciolata del Cardinale, succo di visciole, zucchero, pectina.
Glassa: zucchero, farina di riso, amido, mandorle, grasso vegetale, aromi, albume.
Allergeni: Farina di grano, burro, latte e derivati, uova, solfiti.
Scadenza e conservazione: 3 mesi dalla produzione.
Conservare in luoghi freschi.
Erede di un'antica ricetta di metà 800, tramandata dai propri antenati.
In famiglia si percepisce una sorta di riconoscenza al mare e al tempo che, modellando le terre, hanno modellato una regione così bella e creato un terreno molto particolare, vocato alla nascita spontanea delle ciliegie selvatiche (visciole).
la "Visciolata del Cardinale", bevanda tipica marchigiana dei Castelli di Jesi, ottenuta, nel rispetto della tradizione contadina, da vino, visciole e zucchero.
Le Cantine del Cardinale
Via G. B. Nicolini, 14/A
60030 Serra de' Conti (Ancona) Italy
tel: (+39) 0731 879532
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