Sibillino salame senza lardello da lavorazione come da tradizione contadina.
Caratteristiche: roseo acceso alla fetta macinatura fina, profumo intenso ed armonioso
Materie prime: Spalla, pancettone scotennato.
Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi.
Antiossidante: Acido ascorbico E300 Conservanti: Nitrito di sodio E250, Nitrato di potassio E252.
Shelf life sottovuoto: 180 giorni. Sfuso entro 6 mesi dalla produzione
Ricavato dalla macinatura di carni magre, aromatizzato con sale e pepe ed insaccato in budello gentile.
Stagionato per circa 60 giorni, si ricopre di una muffa bianca “nobile” che ne indica la perfetta stagionatura.
Allergeni e OGM assenti
Valori nutrizionali medi Per 100 gr. di prodotto Energia 1986 Kj 479 kcal Grassi 41,00 g di cui acidi grassi saturi 15,30 g Carboidrati 3,00 g di cui zuccheri 0,80 g Proteine 14,60 g Sale 4,80 g
Un punto di riferimento della salumeria marchigiana. Il Sapore e la Tradizione.
Con i suoi prodotti, continua a rinnovare i sapori di un passato felice e invita tutti a concedersi il gusto di riscoprire le cose buone, compresi quanti avevano smesso di cercarle.
Buon appetito!
Antica salumeria Funari
Piazza Roma
63839 Servigliano (FM)
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Mob: +39.333.7206051
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