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La pancetta si ricava dalla pancia del maiale, ha una forma rettangolare ed è caratterizzata da un'aroma dolce, di grande morbidezza e delicato grazie alla giusta venatura di grasso nobile e bianco di cui è dotata
Materie prime impiegate: si prende la parte della pancia con relativa cotenna, viene rifilata e data una forma rettangolare, aromatizzata con aromi naturali
Affumicata e stagionata in ambienti freschi e ventilati per circa 25/30 giorni
Tagliata a cubetti viene impiegata in cucina per la preparazione di frittate e salse per condire la pasta.
Trancio - Shelf life: 3 mesi
Un punto di riferimento della salumeria marchigiana. Il Sapore e la Tradizione.
Con i suoi prodotti, continua a rinnovare i sapori di un passato felice e invita tutti a concedersi il gusto di riscoprire le cose buone, compresi quanti avevano smesso di cercarle.
Buon appetito!
Antica salumeria
Funari
Piazza Roma
63839 Servigliano (FM)
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Mob: +39.333.7206051
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