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COGITO R Marche Rosso IGT Mirizzi

COGITO R Marche Rosso IGT Mirizzi

Prodotto disponibile
Annata
2022
Quantità
24,10 € iva inclusa 19,72 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino rosso
Annata
2022
Uvaggio
Grenache
Denominazione
IGT
Gradazione alcolica
14.5 %
Servire a
14-16 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Vincisgrassi alla maceratese
Colore
Rosso rubino limpido
Lavorazione
In acciaio poi in cemento
Info
Produttore
Recensioni
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Info

Cogito R nasce a Monte Roberto, uno dei Castelli di Jesi più vocati per la produzione di vino.

 

Il vigneto è bellissimo; è situato a 300 mt. s.l. certificato “eroico” dal CERVIM ed situato a metà strada tra gli Appennini ed il mare.
Zona di produzione: Monte Roberto.

Terreno: Marne arenarie gialle con calcaree e traccie di argilla.

Sistema di allevamento: Contraspalliera bassa con potatura a Guyot.

Piante per ettaro: 2.400 circa. Resa per pianta: 3/3,5 Kg circa.

Vendemmia a piena maturazione fenolica delle uve

Vinificazione con metodi tradizionali all’aperto con macerazione sulle bucce per tre settimane con controllo termico del cappello sotti i 25° C circa, eseguendo follature delicate e faccendo affondare il cappello di vinaccia tramite il peso del vino in rimontaggio.

Lungo affinamento in vasi di cemento. Il risultato è un vino elegantissimo e longevo.  

Esame organolettico
Rosso rubino vivace.

Delicato ma definito di mirtilli, petali di rosa e macchia mediterranea.

Sorso molto equilibrato tra morbidezza e calore con tannino vellutato e lunga persistenza.

Abbinamenti: Vincisgrassi della tradizione, pollame nobile e carni rosse di tutti i tipi. 

Produttore
Mirizzi

Lo stato dell’arte delle potenzialità espressive del Verdicchio frutto di una viticultura estrema, per certi versi eroica.

"Il produttore, per svolgere bene il proprio lavoro, deve essere al servizio del territorio, cercando di valorizzarlo in maniera neutrale e dolce, senza interpretazioni originali e stravaganti bizzarie”. Gianluca Mirizzi

Linea Mirizzi

Cantina  Montecappone

Via Colle Olivo 2

esi (Ancona) 60035 – Italia

Telefono: + 39 0731 205761

[email protected]

Recensioni
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