DARINI spumante extra brut verdicchio di Jesi DOC dosage zero, elaborato secondo il metodo classico firmato dal proprietario e ideatore della cantina, Walter Darini.
Prodotto in quantità limitate - Contiene solfiti
Forma di allevamento: doppio capovolto
Vinificazione: acciaio temperature controllate
Affinamento: in bottiglia almeno 60 mesi sui lieviti - Presa di spuma: in bottiglia
Caratteristiche organolettiche
Giallo paglierino brillante
Al naso si apre con delicate note di fiori e frutti bianchi su leggeri sentori di lievito e crosta di pane
In bocca, il sorso è ricco ed intenso, dal perlage fine e persistente, ma sa anche rendersi incisivo e fragrante, fino ad un finale leggermente ammandorlato.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, si abbina bene a innumerevoli preparazioni a base di pesce e frutti di mare.
"Crediamo nel Verdicchio e nella sua incredibile versatilità, i terreni calcarei e l'acidità tipica di questa uva sanno regalare vini e spumanti sorprendenti, sapientemente custoditi unendo la migliore tecnica e la più saggia tradizione".
Territorio, tradizione e tecnica sono i principi che ispirano il lavoro, si coltiva esclusivamente vitigni autoctoni che raccontano la storia della terra e delle colline marchigiane.
Azienda Agricola Tenuta Musone s.a.r.l.
Cantina Colognola
Località Colognola 22/A/bis
62011 Cingoli (MC)
Tel/fax 0733/616438
www.tenutamusone.it
E-mail [email protected]
