“Cingulum” da uve Verdicchio surmaturate in pianta e successivamente appassite in cassetta si ottiene Cingulum, vino ampio al palato e di grande impatto aromaticoda degustare con formaggi saporiti, dolci secchi e cioccolata.
Il Cingulum verdicchio passito della Cantina Cològnola-Tenuta Musone è il risultato di una lavoro attento e appassionato che caratterizza il giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.
Vinificazione: acciaio temperature controllate
Invecchiamento: 12 mesi in acciaio su fecce nobili 3 mesi in bottiglia
Caratteristiche organolettiche
Esame visivo: colore giallo dorato con riflessi verdolini.
Esame olfattivo: profumo gradevole, aromatico, fine e delicato.
Esame gustativo: sapore aromatico e dolce, tipico con delicatissima vena di freschezza
Abbinamenti: si abbina preferibilmente a fine pasto a torte leggere, crostate, biscotti secchi, pasta di mandorle, dolci secchi e cioccolata.
"Crediamo nel Verdicchio e nella sua incredibile versatilità, i terreni calcarei e l'acidità tipica di questa uva sanno regalare vini e spumanti sorprendenti, sapientemente custoditi unendo la migliore tecnica e la più saggia tradizione".
Territorio, tradizione e tecnica sono i principi che ispirano il lavoro, si coltiva esclusivamente vitigni autoctoni che raccontano la storia della terra e delle colline marchigiane.
Azienda Agricola Tenuta Musone s.a.r.l.
Cantina Colognola
Località Colognola 22/A/bis
62011 Cingoli (MC)
Tel/fax 0733/616438
www.tenutamusone.it
E-mail [email protected]
