“Buraco” vino dal colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, con un ottimo potenziale d'invecchiamento. Profumo persistente, complesso, ampio leggermente speziato ricorda la ciliegia matura e il ribes nero. I tannini sono ben equilibrati dalla natura e dal tempo, il sapore è asciutto, sapido, morbido e caldo.
Il Rosso Igt “Buraco” della Cantina Cològnola-Tenuta Musone è un ottimo esempio di espressione di territorio e vitigno, un rosso potente ricco di aromi e struttura solida da uve montepulciano in purezza.
Forma di allevamento: cordone speronato
Vinificazione: pre-macerazione a freddo, fermentazione acciaio temperature controllate, delestage
Invecchiamento: 24 mesi in acciaio e botte - Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Caratteristiche organolettiche
Esame visivo: rosso rubino intenso nel bicchiere con leggere sfumature violacee
Esame olfattivo: profumi sono piuttosto intensi di ciliegie, more e ribes nero con delicati sentori speziati
Esame gustativo: al palato è intenso, ricco e concentrato con un gradevole gusto di frutta che richiama le sensazioni olfattive, il sorso risulta morbido e decisamente caldo, dai tannini ben amalgamati nella solida struttura.
Abbinamenti: ottimo abbinato a primi piatti e secondi piatti di terra, formaggi e paste ripiene
"Crediamo nel Verdicchio e nella sua incredibile versatilità, i terreni calcarei e l'acidità tipica di questa uva sanno regalare vini e spumanti sorprendenti, sapientemente custoditi unendo la migliore tecnica e la più saggia tradizione".
Territorio, tradizione e tecnica sono i principi che ispirano il lavoro, si coltiva esclusivamente vitigni autoctoni che raccontano la storia della terra e delle colline marchigiane.
Azienda Agricola Tenuta Musone s.a.r.l.
Cantina Colognola
Località Colognola 22/A/bis
62011 Cingoli (MC)
Tel/fax 0733/616438
www.tenutamusone.it
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