E’ il Verdicchio di Matelica DOC nella cultura della tradizione.
Classico nel gusto è caratterizzato da una filosofia produttivo-organolettica di vino facile, accattivante ma intelligente, adatto al bevitore occasionale, ma molto interessante ed intrigante per l’esperto degustatore. Consumo Fino a 3 anni dalla vendemmia
Zona d'origine Colline di Matelica (MC) – 350 m s.l.m.
Terreno Argilloso-calcareo. - Resa per ettaro 110 - 130 q
Vendemmia: Raccolta manuale delle uve
Vinificazione: Pigiatura e pressatura soffice delle uve, decantazione statica del mosto e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati.
Affinamento 4 mesi in serbatoi di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia.
Note organolettiche
Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi.
Profumo elegante ed intenso con note floreali, (acacia e ginestra) fruttate (pompelmo, mela, albicocca e pesca).
Sapore Armonico, fresco e sapido, con aromi fruttati e floreali.
Abbinamento: Antipasti e primi piatti da base di pesce, fritti, salumi e formaggi non stagionati, pesce crudo.
Dal 1932 coltiviamo la passione per il verdicchio.
Frutto di una millenaria vocazione vitivinicola del territorio dalle origini picene, la più antica dell’alta Vallesina.
Le origini affondano nelle storie delle famiglie dei contadini matelicesi che, generazione dopo generazione, hanno profuso impegno e passione nella coltivazione della vite.
Produttori di Matelica 1932
Produttori Vitivinicoli Matelica
Via Raffaello n. 1/C
62024 Matelica (MC)
Email: [email protected]
Tel/Fax: +39 0737 84013
Sito: cantineprovima
