E’ il Verdicchio di Matelica DOC nella cultura della tradizione.
Classico nel gusto è caratterizzato da una filosofia produttivo-organolettica di vino facile, accattivante ma intelligente, adatto al bevitore occasionale, ma molto interessante ed intrigante per l’esperto degustatore. Consumo Fino a 3 anni dalla vendemmia
Zona d'origine Colline di Matelica (MC) – 350 m s.l.m.
Terreno Argilloso-calcareo. - Resa per ettaro 110 - 130 q
Vendemmia: Raccolta manuale delle uve
Vinificazione: Pigiatura e pressatura soffice delle uve, decantazione statica del mosto e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati.
Affinamento 4 mesi in serbatoi di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia.
Note organolettiche
Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi.
Profumo elegante ed intenso con note floreali, (acacia e ginestra) fruttate (pompelmo, mela, albicocca e pesca).
Sapore Armonico, fresco e sapido, con aromi fruttati e floreali.
Abbinamento: Antipasti e primi piatti da base di pesce, fritti, salumi e formaggi non stagionati, pesce crudo.
The result of a millenary winemaking vocation in the area with Piceno origins, the oldest in the upper Vallesina.
The origins lie in the stories of the families of Matelician farmers who, generation after generation, have lavished commitment and passion in the cultivation of the vine.
Produttori di Matelica 1932
Matelica Wine Producers
Via Raffaello n. 1 / C
62024 Matelica (MC)
Email: [email protected]
Tel / Fax: +39 0737 84013
Site: cantineprovima
