SAUVIGNON Marche IGT sauvignon blanc, vino bianco da uve del territorio della cantina Saputi.
Zona di produzione: contrada Vallenzuolo - Colmurano (MC)
Composizione del terreno: Medio impasto
Forma di allevamento: Cordone speronato
Altitude: 400 m
Numero di piante per ettaro: 3500
Produzione per ettaro in quintali: 60
Vinificazione: Fermentazione in speciali botti a temperatura controllata di 12°C per tutto il periodo.
Invecchiamento: In botti di acciaio per tre mesi. Affinamento: Circa un mese.
Esame organolettico
Giallo paglierino con lievi riflessi verdolini, consistente e cristallino.
Intenso, molto aromatico. Fruttato di pera, mela, pesca bianca matura. Floreale, esprime fiori di biancospino e giglio. Finale molto lungo e persistente.
Fine, elegante, gradevolmente fresco con piacevole sapidità, con bocca colma di frutta a polpa bianca, ben equilibrato, il grande corpo e l’alcool bilanciano l’elevata freschezza. Molto persistente e lungo.
Abbinamenti: lasagne o vincisgrassi alla maceratese.
Passione di famiglia!
Dai migliori vigneti, dalle migliori e attente tecniche di vinificazione, dalle migliori vendemmie e dalle botti in rovere più fini ed eleganti.
Famiglia di viticoltori da quattro generazioni da sempre attenta alle innovazioni tecnologiche e al concetto della green-economy.
Saputi Società Agricola S.S.
Contrada Fiastra, 1
62020 Colmurano
Macerata - Marche - Italia
Telefono +39 0733 508137
