BESTIALE Strong Bitter birra rossa ad alta fermentazione del Birrificio artigianale Del Gomito.
Birra artigianale, non pastorizzata e non filtrata, rifermentata in bottiglia. Gusto dinamico.
Leggermente luppolata, dove prevalgono note di malti caramello e torrefatti che le conferiscono un gusto piacevole che ricorda la liquirizia ed il caffè.
Il mosto è ottenuto con malti Pilsner, Vienna, Cara-Munich, Cara-Pils e Chiccolate con l’aggiunta di piccolissima percentuale di malto di frumento e da luppoli da amaro e da aroma del tipo Magnum, Perle e Saaz.
Esso è fermentato con lievito del ceppo Saccharomyces Cerevisiae.
Alc. 6,6 % vol, – IBU (unità di amaro) 31 °P (grado plato) iniziale 15,2 – °P (grado plato) finale 4,4
Si abbina a primi piatti rossi, carni rosse ed alla griglia, selvaggina, affettati in genere ed alla pizza particolarmente condita
Tutte le birre derivano da materie prime rigorosamente selezionate.
I cereali maltati e non, arrivano dai migliori maltifici che storicamente hanno segnato il passo nel settore della birrificazione.
Nulla è lasciato al caso.
Birrificio artigianale
Del Gomito
Via Gavone, 47/A
60020 Agugliano (AN)
Tel. +39 334 2742852
Fax +39 36334 2742852
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www.birrificiodelgomito.it
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