KATE Bavarian Weizen - Birra chiara ad alta fermentazione
Birra artigianale, non pastorizzata e non filtrata, rifermentata in bottiglia. Gusto dinamico.
Aspetto velato, con schiuma compatta e cremosa.
Dal gusto speziato ed acidulo, la percezione retolfattiva evoca il sapore degli agrumi.
Il mosto è ottenuto con il 57% di malto di frumento, con l’aggiunta di malti si orzo e da luppoli da amaro e da aroma del tipo Perle e Hersbrucker.
Esso è fermentato con lievito del ceppo Saccharomyces Cerevisiae.
Ingredienti: acqua, malti di frumento (57%) e d'orzo, luppolo, lievito e zucchero. Contiene glutine
Alc. 5,8 % vol – IBU (unità di amaro) 20 °P (grado plato) iniziale 12,6 – °P (grado plato) finale 2,5
Si abbina a carni di maiale, insalate, pesce marinato e a pizze delicatamente condite.
Tutte le birre derivano da materie prime rigorosamente selezionate.
I cereali maltati e non, arrivano dai migliori maltifici che storicamente hanno segnato il passo nel settore della birrificazione.
Nulla è lasciato al caso.
Birrificio artigianale
Del Gomito
Via Gavone, 47/A
60020 Agugliano (AN)
Tel. +39 334 2742852
Fax +39 36334 2742852
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www.birrificiodelgomito.it
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