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ROSSO PICENO DOC BIOLOGICO “Castru Vecchiu” vino rosso regione Marche dell' azienda agricola Saputi
Vinificazione: fermentazione con rimontaggi naturali, periodici e programmati a temperatura controllata per tutto il periodo senza uso di pompe, sfruttando il gas naturalmente prodotto dalla fermentazione grazie al modernissimo metodo “Ganimede”.
Affinamento di circa 8 mesi in barriques
Esame organolettico
Colore: rosso rubino intenso e carico con lievi riflessi violacei
Bouquet: intenso, persistente, fruttato, speziato ed elegantemente balsamico con sentori di frutti maturi a bacca rossa, polposa ciliega e morbida vaniglia
Sapore: palpitanti note di ciliegia matura, tabacco, liquirizia, pepe e vaniglia.
Gusto: persistente caldo e di gran corpo, è vino deciso e armonico allo stesso tempo
Abbinamenti: carni rosse e cacciagione
Passione di famiglia!
Dai migliori vigneti, dalle migliori e attente tecniche di vinificazione, dalle migliori vendemmie e dalle botti in rovere più fini ed eleganti.
Famiglia di viticoltori da quattro generazioni da sempre attenta alle innovazioni tecnologiche e al concetto della green-economy.
Saputi Società Agricola S.S.
Contrada Fiastra, 1
62020 Colmurano
Macerata - Marche - Italia
Telefono +39 0733 508137