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COLLEQUANTO Terre di Serrapetrona vino rosso Serrapetrona DOC

COLLEQUANTO Terre di Serrapetrona vino rosso Serrapetrona DOC

Prodotto disponibile
Annata
2015
Quantità
11,50 € iva inclusa 9,43 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino rosso
Annata
2015
Uvaggio
Vernaccia nera
Denominazione
DOC
Gradazione alcolica
13.5 %
Servire a
16-18 °
Formato
0,750 L
Provincia
Macerata
Abbinamenti
Carne alla brace, Formaggi stagionati
Colore
Rosso rubino tendente al granato
Lavorazione
Acciaio poi affinato in barrique
Info
Produttore
Recensioni
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Info

Siamo orgogliosi di proporre questo vino ricavato da uve di Vernaccia Nera. Rotondo ed armonico, il Collequanto si abbina perfettamente con la cucina di terra.

Produzione: (media ) 15.000 bottiglie

Vigneti: Vigna Piccola e Vigna Cognoli e Vigna Colli
Allevamento: Guyot semplice

Vendemmia: Seconda-terza decade di  Ottobre,  a mano,  dopo aver eseguito un diradamento estivo

Vinificazione: Di raspatura e pigiatura delle uve, fermentazione per 15 giorni in vasche d’acciaio con pigiage automatico a una temperatura controllata di 24-26°C

Affinamento: 6 mesi in acciaio, 18 mesi in botte di legno di rovere da 25 hl, ulteriori 6 mesi in bottiglia

Caratteristiche organolettiche 
Colore rosso rubino intenso.
Iniziali note di amarena ed eleganti sentori di sottobosco, in cui si possono facilmente riconoscere fragoline e mirtilli. Finezza esaltata da note finali di gelso e alloro.
Al gusto presenta una notevole eleganza. Le sensazioni minerali tipiche del territorio si uniscono ai sentori unici di frutta e spezie della Vernaccia Nera, vitigno che in questo vino esprime la massima peculiarità.

Abbinamenti: Il connubio migliore è con la grigliata, perfetto anche con primi al ragù, salumi e carni rosse, formaggi semi stagionati come scamorza, pecorino o Parmigiano Reggiano.
Suggerimenti: Servire in calice ampio tipo Ballon

Organizzatore
Terre di Serrapetrona

Il nostro impegno é valorizzare l'antico vitigno autoctono Vernaccia Nera.
L'80% delle viti rappresentano il vitigno autoctono Vernaccia Nera; coltiviamo anche Pecorino, Sauvignon e Sangiovese.
Dedichiamo un immane lavoro alle vigne perché il vino si fa nella vigna.

Terre di Serrapetrona
Via Colli 7/8
62020 Serrapetrona (MC) Italia
Tel: +39 0733 908329
Fax: +39 0733 908839
Email: info@terrediserrapetrona.it
Sito: terrediserrapetrona.it

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