Il famoso grottino Bruscia Marche Bianco IGT un bianco bio secco Premium
Etimologia del nome “Il Famoso” dal “Famoso”, vitigno riscoperto dopo molti anni di abbandono – causato dalle sue caratteristiche note aromatiche non rispondenti al gusto generale del bere che, al tempo cercava vini più anonimi e dunque dall’identità meno marcata.
Zona di produzione San Costanzo (Pesaro-Urbino) – Marche
Ubicazione vigneti 200 mt slm - Esposizione vigneti sud – sud est
Forma di allevamento l’impianto in spalliera
Età dell’impianto in media 4 anni - Tipologia terreno argilloso / calcareo
Ceppi per ettaro 3000 - Resa per ettaro 10 Ton/Ha
Vendemmia Metà settembre raccolta uve vendemmiate a mano ed in piccole casse
Vinificazione: pressatura soffice a grappolo intero, decantazione statica dei mosti a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. 6 mesi di affinamento in acciaio.
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino;
Aromi floreali di rosa e fruttati di litchi;
Ottima struttura ed acidità in bocca, molto persistente con una sensazione salina.
Le uve sane, energiche e robuste rendono pregiati e unici i vini, identificabili come vini importanti.
Società Agricola Bruscia S.S. -
Strada Cerasa 11/A
61039 San Costanzo (PU) - Marche - Italia
