![](/theme/img/add_heart.png)
![](/theme/img/added_heart.png)
Zona di produzione: collinare Castel di Lama (contrada San Francesco) 201 m.s.l.m.
Tipologia del terreno: argilloso
Sistema di allevamento: Guyot, ca. 3.300 piante per ettaro
Resa per ettaro: ca. 80 quintali
Vinificazione: Pressatura soffice a temperatura controllata e macerazione con le bucce per 9 gg.
Esame organolettico
Colore: rosso rubino intenso con sfumature violacee
Olfatto: al naso è ampio e avvolgente, tra nuances di frutti di bosco e spezie dolci, more, amarene, lamponi, ribes e fragoline di bosco, pepe nero, petali di rosa, cacao e cioccolato al latte.
Gusto: In bocca è fresco, dal tannino vellutato e setoso, perfettamente rispondente al naso.
Abbinamenti: antipasti di salumi, primi piatti con salse di carne, stufato di maiale.
From the grapes, to the vinification and aging of the wines, up to the bottling, the objective to be achieved must coincide with the Total Quality in order to offer good, healthy and certified organic wines to achieve full consumer satisfaction.
La Riserva Aricultural company
C.da San Francesco, 12
63082 Castel di Lama (AP)
Tel. +39 0736 87172
Cell. +39 333 8020315
Mail - [email protected]
Website - www.tenutalariserva.it