Tutto ha inizio con il nostro lievito madre, alla base di ogni singolo panettone, che con amore e passione rinfreschiamo tutti i giorni da oltre 40 anni.
Solo con un’attentissima cura nel processo di lievitazione, lunga e controllata, unita ad una selezione di ingredienti e prodotti di altissima qualità, privilegiando soprattutto quelli locali, “sforniamo” un prodotto di eccellenza, dalle molteplici fragranze ed una prelibata “sofficità”.
INGREDIENTI: Farina di grano tenero di tipo "0", pezzi di cioccolato extra 39,1%, burro, lievito naturale costituito da pasta acida, zucchero, uova fresche l A, miele, malto, sale.
Glassa: cioccolato, nocciole, zucchero, latte scremato in polvere.
Aromi: aromi naturali e naturali identici (limone, arancio, vaniglia in bacche)
TABELLA NUTRIZIONALE valori medi per 100 gr
Valore energetico (kcal) 454 - (kj) 1897
Carboidrati 38,1 - di cui zuccheri 18,5
Grassi 28,1 di cui Saturi 8,1
Sale 0,36
Proteine 8,5
Acqua e farina... il lievito è conseguenza naturale!
Un futuro fatto di scelta accurata delle materie prime, fatto di dedizione e volontà nel preparare dolci di elevata qualità per un pubblico sempre più esigente.
Pasticceria Cardenà
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