Tutto ha inizio con il nostro lievito madre, alla base di ogni singolo panettone, che con amore e passione rinfreschiamo tutti i giorni da oltre 40 anni.
Solo con un’attentissima cura nel processo di lievitazione, lunga e controllata, unita ad una selezione di ingredienti e prodotti di altissima qualità, privilegiando soprattutto quelli locali, “sforniamo” un prodotto di eccellenza, dalle molteplici fragranze ed una prelibata “sofficità”.
Ingredienti - Farina di grano tenero di tipo “O”, pezzi di cioccolato extra 39,1, pasta di cacao, burro, lievito naturale costituito da pasta acida, zucchero, tuorlo d’uovo A1, miele, malto, sale.
Aromi: aromi naturale e naturali identici (limone, albicocche, vaniglia in bacche).
Glassa: cioccolato fondente, con palline di biscotto al cioccolato. Può contenere tracce di frutto a guscio.
Acqua e farina... il lievito è conseguenza naturale!
Un futuro fatto di scelta accurata delle materie prime, fatto di dedizione e volontà nel preparare dolci di elevata qualità per un pubblico sempre più esigente.
Pasticceria Cardenà
Via G.Agnelli 41/A
63900 Fermo - Zona Industriale Girola
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