Panettone con Crema di Pistacchio di Bronte.

Quando l’arte della lievitazione lenta incontra l’eccellenza del pistacchio siciliano, nasce un panettone che è puro incanto.

Volutamente privo di farciture interne, questo dolce si presenta con un impasto neutro, soffice e profumato, pensato per esaltare al massimo la crema di pistacchio di Bronte, fornita separatamente.

Un rituale goloso che inizia al primo taglio e si conclude solo con l’ultimo cucchiaino.

La copertura di cioccolato bianco finissimo, arricchita da granella di pistacchio tostato, regala un’esplosione di gusto e croccantezza.

Solo con un’attentissima cura nel processo di lievitazione, lunga e controllata, unita ad una selezione di ingredienti e prodotti di altissima qualità, privilegiando soprattutto quelli locali, “sforniamo” un prodotto di eccellenza, dalle molteplici fragranze ed una prelibata sofficità.

Ingredienti: Farina “00”, uova cat. A, zucchero, burro, pasta madre, sale, burro di cacao, bacca di vaniglia, aromi naturali, arancio e limone. Grassi vegetali (burro di cacao, olio di girasole e cartamo), latte intero e magro in polvere, lecitina di soia.
Glassa: cioccolato bianco aromatizzato al pistacchio e granella di pistacchio.

VALORI NUTRIZIONALI Valore Energetico (KCal) 385 kcal Valore Energetico (KJ) 1615 Carboidrati 43,63 di cui Zuccheri 24,1 Grassi 15,9 di cui Saturi 0,03 Proteine 5,76