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Nero di Vite Rosso Piceno DOC Le Caniette

Nero di Vite Rosso Piceno DOC Le Caniette

Prodotto disponibile solo su richiesta.
Annata
2016
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Tipologia
Vino rosso
Annata
2016
Uvaggio
Sangiovese 45% Montepulciano 45% Grenache 10%
Denominazione
DOC
Gradazione alcolica
14.5 %
Servire a
18-20 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ascoli Piceno
Abbinamenti
Arrosti di carni rosse, Selvaggina
Colore
Rosso rubino intensissimo
Lavorazione
Affinato in barrique
Info
Produttore
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Info

Nero di Vite Rosso Piceno DOC Le Caniette

Longevità 10 anni - Contiene solfiti

 

Zona: Ripatransone, Contrada Piaggiole e Contrada Canali 

Terreno misto sciolto con presenza di calcare dai 280 ai 400 mt. altitudine

Allevamento: 5000 ceppi a cordone speronato - Resa uva/ettaro: circa 40 quintali 

Vinificazione: macerazione dai 6 ai 9 giorni in tini di rovere da 60 hl

Affinamento: malolattica e affinamento in barrique nuove dai 30 ai 36 mesi. 10 mesi minimo in bottiglia

Note organolettiche

Rosso scuro concentratissimo, da sembrare inchiostro, acceso da bagliori vermigli;

Dal naso superbo, ricco di marasche e more in confettura, caffè, cioccolato amaro e note balsamiche e minerali;

Tannini rilevanti ma caldi e vellutati, persistenza in bocca di spezie e frutta scura.

Da abbinare a carni importanti, selvaggina e formaggi stagionati.

 

Produttore
Le Caniette

Vignaioli da quattro generazioni.

L’attenzione per la naturalezza dei suoi prodotti si concretizza in una conduzione dell’intera azienda secondo i canoni dell’agricoltura biologica certificata su ogni bottiglia.

Azienda Agricola

Le Caniette

C.da Canali, 23

63065 Ripatransone (AP)

T: +39 0735 9200

[email protected]

Recensioni
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