Moss Blanc, un colpo di genio, Stefano Antonucci stupisce ancora una volta con un verdicchio alla francese.
Un antico clone di Verdicchio da uno dei più vecchi appezzamenti, e per la prima volta la fermentazione in 10 barriques completamente nuove hanno dato vita a questo vino unico per ricchezza e complessità.
Un verdicchio dallo stile francese prima annata 2019 conta appena 3.000 bottiglie, una nicchia di produzione dove si sono profuse tutte le nostre energie e attenzioni.
Terreno di medio impasto, esposto a Est e Sud-Est su un’altitudine di 250m s.l.m.
Vinificazione, fermentazione e affinamento in barrique nuove per 18 mesi
Esame organolettico
Giallo intenso, consistente e cristallino, con riflessi carichi di oro
Profumo elegante, complesso al naso, floreale.
Note dolci si mescolano a note mandorlate, burrose, incontrando note minerali leggermente agrumate e fondendosi in uno straordinario bouquet di insolita ricchezza e intensità.
Opulento e concentrato al palato, molto sapido, con una bella dolcezza e ottima lunghezza e persistenza. Finale con note di mandorla tostata
"Il vino è un profumo, un sapore, un’arte che scorre nelle mie vene fin da quando ero bambino". Stefano Antonucci
La passione, unita al rispetto della terra e alla voglia di innovare sono le basi aziendali.
Ogni vendemmia è un esame importante per quanto riguarda la vita delle uve e delle terre. Anno dopo anno, l'impegno per migliorare lo standard qualitativo della materia prima, tenendo conto della tradizione e della storia del terreno ma applicando allo stesso tempo nuovi concetti di produzione, attraverso la pratica del diradamento e una cura maniacale della sanità delle uve.
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