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Campo delle Oche fattoria San Lorenzo Marche Verdicchio IGT

Premiato

Campo delle Oche fattoria San Lorenzo Marche Verdicchio IGT

Prodotto disponibile
Annata
2020
Quantità
28,20 € iva inclusa 23,13 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino bianco
Annata
2020
Uvaggio
Verdicchio
Denominazione
IGT
Gradazione alcolica
15 %
Servire a
10-12 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Piatti di pesce elaborati
Premi
Slow Wine
Colore
Giallo paglierino luminoso
Lavorazione
Affinamento in acciaio
Altre info
Biologico e biodinamico
Info
Produttore
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Info

CAMPO delle OCHE pregevole vino bianco della fattoria marchigiana San Lorenzo, da uve Verdicchio selezionate con cura e lavorate nel rispetto della tradizione.

 

Coltivazione in biologico e biodinamico
Vigneti: Vigna delle Oche a Montecarotto.
Terreno sabbioso e argilloso a 380 mt. s.l.m.
Esposizione sud-ovest 

Fermentazione con utilizzo di lieviti indigeni in acciaio, macerazione di 20 giorni, fermentazione malolattica svolta. Elevato 36 mesi sui propri lieviti.

Esame organolettico
Giallo paglierino, al naso esprime un bellissimo spettro olfattivo composto da belle note di acacia, di pera, di mela, di mandorla.
Un tocco floreale, anche di zafferano, apre ad un assaggio fresco, di buona sapidità, sorretto da una buona struttura e da una certa morbidezza. Chiude con un finale particolarmente significativo, su note appena amarognole.

Abbinamenti: piatti a base di pesce
Consigliato lasciarlo respirare almeno 15-20 minuti prima del consumo.

 

Produttore
Fattoria San Lorenzo

Vini dallo stile rustico e tradizionale, frutto di antiche pratiche contadine,  vini territoriali, ricchi di personalità e carattere: non riconducibili a nessun tipo di omologazione.

"I vini di Natalino Crognaletti hanno un timbro, una sorta di identità propria: sono estranei alle mode e dettati solo dallo spirito libero che lo caratterizza" Guida Slowine 2020

Fattoria San Lorenzo
di Crognaletti Natalino
Via San Lorenzo n. 6
60036 Montecarotto (Ancona)
Tel / Fax: +39 0731 89656
e-mail: [email protected]

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