le OCHE pregevole vino bianco da uve selezionate in vigna e dalla pressatura soffice (0,2 atmosfere).
Imbottigliato da Crognaletti Natalino della fattoria marchigiana San Lorenzo.
Coltivazione in biologico e biodinamico
Tappo di sughero - Contiene solfiti - Scadenza 207
Vigneti: Vigna delle Oche a Montecarotto.
Terreno sabbioso e argilloso a 380 mt. s.l.m.
Esposizione sud-ovest
Periodo di raccolta 10-20 ottobre.
Elevato 12 mesi in botte di cemento sui propri lieviti di fermentazione e 6 in bottiglia.
Esame organolettico Fiori di ginestra, tocco minerale.
Abbinamenti: piatti a base di pesce ed a base di carne.
Consigliato lasciarlo respirare almeno 15-20 minuti prima del consumo.
Vini dallo stile rustico e tradizionale, frutto di antiche pratiche contadine, vini territoriali, ricchi di personalità e carattere: non riconducibili a nessun tipo di omologazione.
"I vini di Natalino Crognaletti hanno un timbro, una sorta di identità propria: sono estranei alle mode e dettati solo dallo spirito libero che lo caratterizza" Guida Slowine 2020
Fattoria San Lorenzo
di Crognaletti Natalino
Via San Lorenzo n. 6
60036 Montecarotto (Ancona)
Tel / Fax: +39 0731 89656
e-mail: [email protected]
