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ANIMALE CELESTE Santa Barbara vino Sauvignon Blanc Marche IGT

ANIMALE CELESTE Santa Barbara vino Sauvignon Blanc Marche IGT

Prodotto disponibile
Annata
2020
Quantità
14,90 € iva inclusa 12,21 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino bianco
Annata
2020
Uvaggio
Sauvignon
Denominazione
IGT
Gradazione alcolica
12 %
Servire a
8-10 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Ostriche, Sushi, Tartare di pesce
Colore
Giallo paglierino luminoso
Lavorazione
Vinificazione in acciaio
Info
Produttore
Recensioni
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Info

ANIMALE CELESTE Sauvignon Blanc Marche IGT Santa Barbara.
Non si può non rimanere ammirati di fronte a un bianco della suadenza, morbidezza e integrità enologica trasformativa quale quella del Sauvignon Animale Celeste, vera crema di distillata essenza dell'uva.

Bianco secco da bere subito, ma evolve bene se bevuto anche dopo 2/3 anni di riposo in cantina

 
Vigneti a 350 metri di altitudine su terreni calcarei con esposizione a nord-ovest
Vinificazione: fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata con affinamento 5 mesi in serbatoi di acciaio

Caratteristiche organolettiche
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Vino fruttato, con fini note di pesca matura, peperone verde, salvia e geranio
Molto equilibrato al gusto fra morbidezza e freschezza..Intenso, persistente con apprezzabile armonia e finezza

Abbinamenti: formidabile con antipasti caldi e freddi di pesce anche al vapore, tartare, carpaccio di pesce e ostriche. Perfetto con sushi e sashimi. Si abbina con qualsiasi primo e secondo a base di pesce e crostacei
Temperatura di servizio: 8 /10 gradi

Organizzatore
Santa Barbara

Il rilancio delle uve autoctone, Verdicchio Castelli di Jesi, Montepulciano e Lacrima di Morro d’Alba, e la creazione di vini dal “gusto internazionale” che abbiano originalità e grande personalità come il Merlot, il Syrah e il Cabernet Sauvignon.

Azienda vitivinicola
Santa Barbara
Borgo Mazzini, 35
60010 Barbara (AN)
Tel. (0039) 071.9674249
Fax: (0039) 071.9674263
info@vinisantabarbara.it
www.santabarbara

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