Vino secco di antica nobiltà fra i bianchi marchigiani, conosciuto ed apprezzato per le sue caratteristiche uniche.
Contiene solfiti
Tipologia Terreno: Tufaceo sabbioso, esposto a Nord/Est e Nord/Ovest, su un’altitudine di 250 m slm.
Sistema Allevamento: Controspalliera capovolto
La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio e ha una durata media di 2 settimane, durante le quali viene controllata costantemente la temperatura. Si utilizzano solo lieviti selezionati.
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino
Delicato, floreale e fruttato
Iicco di frutta fresca e fiori bianchi con retrogusto di mandorla dolce, corpo snello e brioso. Persistenza discreta
"Il vino è un profumo, un sapore, un’arte che scorre nelle mie vene fin da quando ero bambino". Stefano Antonucci
La passione, unita al rispetto della terra e alla voglia di innovare sono le basi aziendali.
Ogni vendemmia è un esame importante per quanto riguarda la vita delle uve e delle terre. Anno dopo anno, l'impegno per migliorare lo standard qualitativo della materia prima, tenendo conto della tradizione e della storia del terreno ma applicando allo stesso tempo nuovi concetti di produzione, attraverso la pratica del diradamento e una cura maniacale della sanità delle uve.
Azienda vitivinicola
Santa Barbara
Borgo Mazzini, 35
60010 Barbara (AN)
Tel. (0039) 071.9674249
Fax: (0039) 071.9674263
[email protected]
www.santabarbara
