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Estremamente caratteristico ed espressione tipica del vitigno autoctono, un vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina.
Longevità: Godibile sin da ora e per altri 2 anni
I vigneti sono esposti a sud-est con un’escursione termica performante tra il giorno e la notte e un’irradiamento solare costante per uve ottimamente mature.
Il terreno si presenta argilloso, il che garantisce la formazione di sostanza organiche da cui dipendono le capacità nutritive del terreno.
La vendemmia è manuale e in cantina vinificazione in acciaio.
Elevazione per 11 mesi in acciaio e 14 mesi in barrique.
Giallo dorato.
Eleganti note di frutta esotica matura come mango, ananas, papaya, cocco lasciano fluire note di pesca nettarina, crema pasticciera, cedro, miele, fiori di camomilla e bergamotto.
Il sorso è avvolgente e setoso, accarezza il palato lasciando una scia coerente con il profumo e chiusura sapido minerale.
Abbinamento - Medaglioni di aragosta saltati su vellutata di ceci
Ausgewogenheit, Umwelt, Territorium sind die Schlüsselwörter, die sich um unsere Weine drehen, um natürlichen Produkten von Anfang an Leben einzuhauchen.
Die Entscheidung für eine ökologische Bewirtschaftung wurde von Anfang an als der beste Weg angesehen, um das natürliche Gleichgewicht des Territoriums und der Umgebung zu bewahren und so einen Wein mit territorialem Charakter in Übereinstimmung mit der Wein- und Verbraucherethik zu erhalten.
Azienda Agricola Pantaleone
Frazione Colonnata Alta 118
63100 Ascoli Piceno - AP