Dies sind die Schlüsselwörter, die sich um unsere Weine drehen, um Naturprodukten aus dem Ursprung Leben zu geben.
Die Wahl der biologischen Leitung für einen Wein mit einem territorialen Charakter entspricht einer Ethik von Wein und Verbraucher.
Typisch für dieses Tal, in dem das Unternehmen steht, sind die Höhe und Exposition im Süden der Weinberge, die die Bildung eines sehr charakterisierenden thermischen Ausflugs ermöglichen 12 Grad erreichen.
Dieser Ausflug ist einer der wichtigsten Faktoren des Ortes und der Typizität unserer Weine, da sie die natürliche Bildung der Sortensubstanzen, die sich auf der Peel befinden und bestimmen, die Düfte und Farben der Weine bestimmen.
Zusätzlich zu Exposition und Klima ist einer der wichtigsten Faktoren die Art des Bodens, in dem Weine entstehen. Der Boden, ein toniger Franco, präsentiert in einigen Bereichen, Zolle aus Ton, sogar rein, was die Bildung der organischen Verteidigung ermöglicht, von der die Ernährungskapazität des Bodens abhängt.
Der Ort, an dem das Unternehmen steht, ist ein Ort, an dem wir nicht kontaminiert werden wollten und an dem das Flora/Fauna -Verhältnis ein natürliches Gleichgewicht für den Respekt für die Umwelt und die Früchte, die daraus abgeben, bestimmt.
Dieses Gleichgewicht, weit weg von der Stadt, die sich in einer bestimmten Höhe befindet, ließ den Ort nicht kontaminiert, und es ist möglich zu bemerken, wie der Kinderwagen der Tierart die Wege überqueren, frei von ihrem Sein, der in Symbiose mit unseren Weinbergen ist, mit denen sie kultiviert werden Methoden biologisch.
