Estremamente caratteristico ed espressione tipica del vitigno autoctono, un vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina.
Longevità: Godibile sin da ora e per altri 2 anni
I vigneti sono esposti a sud-est con un’escursione termica performante tra il giorno e la notte e un’irradiamento solare costante per uve ottimamente mature.
Il terreno si presenta argilloso, il che garantisce la formazione di sostanza organiche da cui dipendono le capacità nutritive del terreno.
La vendemmia è manuale e in cantina vinificazione in acciaio.
Elevazione per 11 mesi in acciaio e 14 mesi in barrique.
Giallo dorato.
Eleganti note di frutta esotica matura come mango, ananas, papaya, cocco lasciano fluire note di pesca nettarina, crema pasticciera, cedro, miele, fiori di camomilla e bergamotto.
Il sorso è avvolgente e setoso, accarezza il palato lasciando una scia coerente con il profumo e chiusura sapido minerale.
Abbinamento - Medaglioni di aragosta saltati su vellutata di ceci
Balance, environment, territory, are the keywords that revolve around our wines, to give life to natural products from the outset.
The choice of organic management has been felt since the beginning as the best way to preserve a natural balance of the territory and the surrounding environment, and thus obtain a wine with a territorial character in compliance with wine and consumer ethics.
Azienda Agricola Pantaleone
Frazione Colonnata Alta 118
63100 Ascoli Piceno - AP
