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Otto Borghi CasalFarneto Marche Rosso IGT

Otto Borghi CasalFarneto Marche Rosso IGT

Product available
Annata
2020
Quantity
17,50 € vat included 14,36 € tax free Show vat price included Show price excluding VAT
Type
Red wine
Vintage
2020
Mixed varieties
Montepulciano 50% Cabernet Sauvignon 25% Merlot 25%
Denomination
IGT
Alcohol content
14.5 %
Serve to
18 °
Size
0,750 L
Province
Ancona
Combinations
Braised meats and stews, Game
Color
Purple ruby red
Processing
Separate fermentation in steel
Info
Vendor
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Info

È un vino di notevole struttura ed eleganza, morbido e potente allo stesso tempo.

 

Vendemmia tardiva per favorire la concentrazione del contenuto dei chicchi dell’uva

I tre vitigni vengono fermentati separatamente in acciaio a contatto con le proprie bucce a circa 26°-28°C per circa 20 giorni.
A gennaio viene fermentata l’ultima parte dell’uva Montepulciano (quella che subisce un processo di appassimento).
Dopo quest’ultima fermentazione uniamo le masse di vino per procedere ad un affinamento in barriques francesi per circa 18 mesi prima dell’imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche

Rosso porpora intenso con riflessi violacei.
Aromi molto intensi di frutti rossi maturi come ciliegia marasca, more e prugne, retrogusto speziato con note di cuoio e sentori di vaniglia e cioccolato.
Sapore caldo, pieno e molto fruttato, ricco e avvolgente al palato, con tannini morbidi e finale fruttato.
Abbinamenti: Perfetto con bistecche di manzo, selvaggina e brasati, formaggi stagionati a pasta dura.

Vendor
CasalFarneto

The taste of time.
Getting to know Verdicchio.
Particular attention to organic wine

Cantina CasalFarneto
via Farneto n.12
60030 Serra dè Conti (Ancona) - Italia
Sito www.casalfarneto.it
Email [email protected] 
Telefono +39 0731 889001
Fax +39 0731 889881

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