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Bio-Vollkornnudeln, nur italienischer Hartweizen , wenn beim Mahlen alle Bestandteile des Weizenkorns erhalten bleiben: Keime, Endosperm und Kleie.
Es ist eine leicht verdauliche Pasta mit ausgeprägten organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften in Bezug auf Vitamine, Mineralsalze und Ballaststoffe.