GREGORI olio EVO monovarietale di LEA 100% ottenuto da una varietà autoctona del Piceno, quasi scomparsa a causa della scarsa produttività e della difficile gestione della pianta.
Olio di oliva di categoria superiore dal fruttato medio intenso con sentori di mandorla e carciofo, amaro e piccante intenso.
Una varietà molto ricca di polifonoli ed antiossidanti.
La raccolta è precoce, nella prima metà di ottobre, l'olio è estratto con metodo continuo a due fasi, filtrato ed imbottigliato.
L’abbinamento perfetto è con tutti i piatti a base di carne che richiedono un olio amaro e piccante che possa valorizzare la pietanza.
Bottiglia vetro
Tabella nutrizionale - Valori espressi su 100 ml di prodotto
Energia 822 Kcal - 341 Kj
Totale grassi 92g - (Saturi 11g - Mononsaturi 72g - Polinsaturi 9g)
Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
Colesterolo 0 g
Produttori, trasformatori e confezionatori di Oliva ascolana del piceno DOP in salamoia e dell’olio EVO monocultivar di ascolana tenera.
La scelta di produrre oliva tenera ascolana è chiaramente legata all’amore per il territorio e per i prodotti della terra che lo rendono famoso.
Gregori Stefano Azienda agricola
Contrada Lugugnano, 26
63068 Montalto delle Marche (AP)
Tel. (+39) 335 5430046
