I terreni dell’azienda sono di proprietà della famiglia da quattro generazioni e hanno ospitato negli ultimi sessanta anni principalmente colture cerealicole, vigneti, oliveti e frutteti.
Nel 2009 nasce la necessità di dare un’impronta più moderna e allo stesso tempo locale all’azienda, di conseguenza la decisione di destinare l’intero fondo aziendale alla coltivazione dell’oliva ascolana del piceno DOP, impiantando oltre mille ulivi.
La scelta di produrre oliva tenera ascolana, è chiaramente legata all’amore per il territorio e per i prodotti della terra che lo rendono famoso.
L’ambiziosità e la modernità del nostro progetto, non stanno nell’impianto del giovane oliveto, ma nella realizzazione del laboratorio di trasformazione dell’oliva DOP in salamoia che, ci consente di chiudere in azienda la filiera produttiva dell’ascolana tenera.
