Biancanima Marche Bianco IGT della azienda Guerrieri ci accompagna alla riscoperta di Anima del Biancame, vitigno storico delle Alte Marche.
Vendemmia dopo una attento diradamento e selezione delle uve, la vendemmia avviene a piena maturazione.
Vinificazione: Breve macerazione delle bucce durante la fermentazione in Terracotta e vasche di Cemento.
Affinamento: in Terracotta e Cemento per un periodo di circa 1 anno.
Note organolettiche
molto elegante, un vino di estrema personalità, con piacevoli sentori di agrumi e pesca, una sorprendente freschezza e mineralita.
Abbinamenti: Ottimo con molluschi, pesce bianco, pollame, verdure arrostite, piatti umami e formaggi cremosi o semiduri.
Orgogliosi di essere contadini dal 1800
Tutto quello che attiene alla natura costa fatica, nulla è regalato ma se viene fatto con passione diventa … il più bel lavoro del mondo.
Guerrieri Azienda Agraria
Via San Filippo, 24
61038 Terre Roveresche – Piagge (PU)
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