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Zabaione imbevuto di Chartreuse
Un grande classico della tradizione italiana imbevuto di Chartreuse, liquore prodotto in origine dai monaci certosini. Paolo Brunelli ne è da sempre innamorato, impossibile non unirlo allo zabaione della sua tradizione.
Ingredienti - Tuorlo d’uovo (33,06%), zucchero di canna, liquore Chartreuse (18,60%), acqua, amido di riso.
Mescolare prima dell’uso. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura conservare in frigorifero per massimo 5 giorni.
Dimensioni e peso 240 g
Scadenza 180 giorni (seguire la data di scadenza riportata sulla confezione)
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g:
Energia 237 Kcal/994 Kj
Grassi 10,28 g di cui saturi 3,25 g
Carboidrati 30,88 g di cui zuccheri 30,05 g
Proteine 5,24 g
Sale 0,04 g
Che rumore fa una cosa buona?
Paolo Brunelli. Gelatiere, cioccolatiere, manipolatore di cibi dolci
Un artista a tutto tondo, capace di emozionare con ogni sua creazione.
Paolo Brunelli
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