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Panettone fondente come copertura e amalgamato con impasto Paolo Brunelli

Panettone fondente come copertura e amalgamato con impasto Paolo Brunelli

Nonostante la lussuria, non lo troverai né troppo dolce né tantomeno stucchevole.

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Per te il dolce fa rima con cioccolato: ci deve essere.
Ecco qui la versione elegante di Brunelli: trovi il suo fondente come copertura ma anche amalgamato con l’impasto.

Ingredienti: Burro, farina, miele di asfodelo, zucchero semolato, tuorli d'uovo, copertura Araguani, pasta di mandorla tostata pura, acqua, sale fino.

 

Piccole note a piè pagina

Guardiamo lontano e puntiamo altissimo ma le nostre procedure sono artigianali: ogni panettone è coccolato e lievita e cuoce assieme ad altri diciassette fratelli. Forse il prossimo anno punteremo ad un forno più grande, chissà…  

Nota bene: le spedizioni effettuate dopo il 15 dicembre potrebbero non arrivare in tempo per la Vigilia. Sai… il traffico, i corrieri sovraccarichi, le renne in mezzo alla via. Sembra scontato ma ci dispiace saperti senza dolci a Natale!

 

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g:

Grassi 18,13

Carboidrati 47,86 di cui zuccheri 39,24

Proteine 6,7

Sale 0,10

Produttore
Paolo Brunelli

Che rumore fa una cosa buona?
Paolo Brunelli. Gelatiere, cioccolatiere, manipolatore di cibi dolci

Un artista a tutto tondo, capace di emozionare con ogni sua creazione.

Paolo Brunelli

Statale Adriatica Sud 115

Marzocca di Senigallia (AN)

T 0719695552

Senigallia (AN)

Via Carducci 7

T 07160422

Relazioni - [email protected]

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