Panettone classico
Noi ti consigliamo di abbinarlo ad uno zabaione per renderlo ancora più goloso: al Vino cotto per i sentimentali, all’Alchermes per chi ama le spezie, con la Chartreuse per un gusto pungente, al Rum Fire per gli eroi.
Ingredienti: Burro, farina, miele di asfodelo, tuorli d'uovo, acqua, vaniglia.
Piccole note a piè pagina
Guardiamo lontano e puntiamo altissimo ma le nostre procedure sono artigianali: ogni panettone è coccolato e lievita e cuoce assieme ad altri diciassette fratelli.
Forse il prossimo anno punteremo ad un forno più grande, chissà… !
Nota bene: le spedizioni effettuate dopo il 15 dicembre potrebbero non arrivare in tempo per la Vigilia. Sai… il traffico, i corrieri sovraccarichi, le renne in mezzo alla via. Sembra scontato ma ci dispiace saperti senza dolci a Natale!
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g:
Grassi 12,37
Carboidrati 52,78 di cui zuccheri 29,38
Proteine 4,66
Sale 0,02
Che rumore fa una cosa buona?
Paolo Brunelli. Gelatiere, cioccolatiere, manipolatore di cibi dolci
Un artista a tutto tondo, capace di emozionare con ogni sua creazione.
Paolo Brunelli
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