Amplificatore di sapori, 100% vegetale, senza sale.
PAUSA. nasce come megafono di profumi dedicato al gelato e al cioccolato. In realtà, abbiamo scoperto che lo puoi usare su piatti salati, caldi o freddi, impasti di focacce, pizze, brioche.
In pratica, lo puoi grattare sopra un carpaccio o ci puoi mantecare un risotto e il risultato sarà un potenziamento del piatto, senza falsarlo.
Totalmente vegetale, non aggiunge sale né sapori strani: PAUSA. fa respirare il cibo,
Ingredienti: Burro di cacao, mandorle, nocciole e fave di cacao fermentati, tre tipologie di pepe (pepe di Penja del Camerun, il cinese di Sichuan e il pepe indonesiano di Java), ginepro e zenzero.
Allergeni - Cereali contenenti glutine e prodotti derivati - Latte e prodotti a base di latte- Soia e prodotti a base di soia- Frutta a guscio
Dimensioni e peso 80g
PAUSA. si conserva a temperatura ambiente. Per agevolare l’eventuale uso della grattugia, ti consigliamo di metterlo in congelatore.
Sei mesi dalla data di produzione riportata nella confezione.
Che rumore fa una cosa buona?
Paolo Brunelli. Gelatiere, cioccolatiere, manipolatore di cibi dolci
Un artista a tutto tondo, capace di emozionare con ogni sua creazione.
Paolo Brunelli
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