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ALI' Marche Rosso IGT della linea Bastianelli Experience “Tre vini importanti*, dedicati al 2018, anno di maturità vitivinicola”
Vigneto: esposizione a sud - ovest su terreno argilloso-sabbioso
Forma di allevamento: controspalliera
Potatura: cordone speronato
Densità d’impianto 3500 ceppi per ettaro.
Vendemmia: Raccolta manuale da Settembre ad Ottobre.
Vinificazione: Fermentazione con macerazione in tini troncoconici, affinamento in barrique di rovere francese per circa 18 mesi.
Caratteristiche organolettiche
Rosso rubino dal colore intenso. Floreale di rosa-viola, lampone macerato, pepe, liquirizia, balsamico, tannico vivace e discreta morbidezza.
Abbinamenti: Carne rosse brasate. Si abbina con formaggi stagionati.
L'importanza di effettuare vinificazioni in piccole quantità, per capire le differenze di anno in anno e poter tracciare la miglior via da seguire, grazie ad una perfetta visione delle influenze del microclima e delle diverse fasi lavorative.
Cantina Bastianelli
C.da San Rustico
63815 Monte S. Pietrangeli
Francesco +39 3292078129
Egidio +39 333 3192532
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