ALI' Marche Rosso IGT della linea Bastianelli Experience “Tre vini importanti*, dedicati al 2018, anno di maturità vitivinicola”
Vigneto: esposizione a sud - ovest su terreno argilloso-sabbioso
Forma di allevamento: controspalliera
Potatura: cordone speronato
Densità d’impianto 3500 ceppi per ettaro.
Vendemmia: Raccolta manuale da Settembre ad Ottobre.
Vinificazione: Fermentazione con macerazione in tini troncoconici, affinamento in barrique di rovere francese per circa 18 mesi.
Caratteristiche organolettiche
Rosso rubino dal colore intenso. Floreale di rosa-viola, lampone macerato, pepe, liquirizia, balsamico, tannico vivace e discreta morbidezza.
Abbinamenti: Carne rosse brasate. Si abbina con formaggi stagionati.
Abbiamo colto le linee di questa terra, i suoi colori, il suo passato.
Abbiamo concepito una filosofia che ne racchiudesse l’anima, l’essenza.
Tutto questo umilmente, stagione dopo stagione, semplicemente in ogni gesto, in ogni bottiglia.
L'importanza di effettuare vinificazioni in piccole quantità, per capire le differenze di anno in anno e poter tracciare la miglior via da seguire, grazie ad una perfetta visione delle influenze del microclima e delle diverse fasi lavorative.
Cantina Bastianelli
C.da San Rustico
63815 Monte S. Pietrangeli
Francesco +39 3292078129
Egidio +39 333 3192532
[email protected]
www.cantinabastianelli.it
Facebook
