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TRE Marche Rosso IGT della linea Bastianelli Experience “Tre vini importanti*, dedicati al 2018 anno di maturità vitivinicola” Solo 1200 bottiglie prodotte. Contiene solfiti
Vigneto: Esposizione: sud
Terreno: argilloso
Forma di allevamento: controspalliera
Potatura: cordone speronato
Densità d’impianto 3300 ceppi per ettaro.
Vendemmia: Sovrammaturazione in pianta, raccolta manuale da metà Ottobre.
Tre vinificazioni distinte: una parte per appassimento in cassette, fermentazione e lunga macerazione sulle bucce di circa 3/4 mesi. Lavorazione classica del montepulciano.
Affinato in barrique per 18 mesi.
Caratteristiche organolettiche
Rosso intenso.
Buon corpo, sentori di frutti rossi, pepe, liquirizia, balsamico, tannino vivace piacevole morbidezza e persistenza.
Abbinamento: carne rosse brasate, formaggi stagionati, ottimo con il ciauscolo ed altri salumi tipici.
L'importanza di effettuare vinificazioni in piccole quantità, per capire le differenze di anno in anno e poter tracciare la miglior via da seguire, grazie ad una perfetta visione delle influenze del microclima e delle diverse fasi lavorative.
Cantina Bastianelli
C.da San Rustico
63815 Monte S. Pietrangeli
Francesco +39 3292078129
Egidio +39 333 3192532
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www.cantinabastianelli.it
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