Io sono Francesco e questo è il nostro mondo!
Una azienda dal carattere familiare in cui la passione per il vino affonda le sue radici in un passato di tradizione e amore per la terra: la stessa passione che ha unito i miei nonni e che ora sta unendo me e mio padre Egidio.
Ora possiamo creare qualcosa di unico che la nostra terra, le Marche, accudirà dolcemente, un vino che nasce dal binomio indissolubile tra territorio e il passione.
Nel 2017 abbiamo costruito una nuova cantina in un progetto riguardante la “condivisione” della nostra passione, un punto di incontro con tutti i nostri cliente.
Un luogo dove la nostra terra sarà un tutt’uno con la cantina, dove daremo modo a chi ci verrà a trovare di immergersi nel territorio e di vivere la Cantina Bastianelli come facciamo noi, in famiglia.
Siamo una cantina giovane, fatta di giovani, questo ci permette di sperimentare e produrre i vini che ci piacciono.
Per noi è importante effettuare vinificazioni in piccole quantità, per capire le differenze di ogni vigneto e poter tracciare la miglior via da seguire, grazie ad una perfetta visione delle influenze del microclima e delle diversi fasi.
Tutto questo umilmente, stagione dopo stagione. Semplicemente.
Abbiamo colto i colori ed il passato di questa terra per farne il nostro futuro, concepito una filosofia che ne racchiudesse l’anima e l’essenza.
Le dimensioni contenute dell’azienda consentono di attuare una politica di ricerca di un prodotto altamente qualitativo.
L’obiettivo è il miglioramento delle caratteristiche organolettiche attraverso un mix di strumenti tradizionali e di tecnologie avanzate capaci di garantire il massimo nel rispetto della tipicità del prodotto.
Dentro ogni bottiglia si trova tutta la caparbia passione della nostra famiglia e tutta la volontà di produrre vini che parlino di noi, che ci raccontino in silenzio, tramite i sensi.
In cantina accompagniamo le uve nel percorso dalla terra alla tavola senza mai forzarle, preservandone a ogni passaggio la carica aromatica sviluppata nella maturazione.
L’uso dei torchi in legno e di pompe manuali per i travasi rendono ancora più speciali le trasformazioni e magica l’atmosfera. Il tutto per un risultato che siamo convinti sia di valore e gradimento per chi di vino è amante vero.
La nostra azienda sorge sul confine delle province di Fermo e Macerata, due province ma anche due territori differenti, che danno ognuno delle caratteristiche organolettiche diverse ai nostri vigneti.
La nostra azienda si basa sostanzialmente su tre appezzamenti principali, da cui cerchiamo di trarre ogni caratteristica.
Il primo è quello adiacente alla cantina, dove sono impiantate le maggiori varietà dei vitigni della zona: Lacrima, Sangiovese, Merlot, Montepulciano, Cabernet e Alicante per quanto riguarda i rossi.
Per i bianchi abbiamo Pecorino, Passerina, Trebbiano, Verdicchio e Malvasia di Candia.
Il secondo appezzamento è quello di Monte San Giusto, nel Maceratese.
Qui troviamo invece il Maceratino con una vigna di oltre 30 anni.
Nel terzo, lungo la strada Faleriense, troviamo invece un nuovo appezzamento tutto a bacca rossa, un vitigno di oltre 30 anni di Sangiovese e Montepulciano allevato ad alberello.
Zone climatiche differenti una dall’altra, nel maceratese troviamo suolo e finezza, attorno alla cantina, una vallata che conferisce freschezza al sole e importanti sbalzi termici.
A Rapagnano invece troviamo un terreno ricco di minerali, assolato e con una vigna vecchia, un mix di caratteristiche che ritroverete nei nostri vini.
