Un terroir unico per la coltivazione del Verdicchio, che con le sue ampie escursioni termiche e la particolare struttura dei suoi terreni, dona al vino eleganza, freschezza, corpo e sapidita’.
Questo e’ il Verdicchio di Matelica, uno dei piu’ antichi vini autoctoni italiani.
Pressatura a grappoli interi, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox;
affinamento: 6 mesi in acciaio inox, di cui 2 sui lieviti e ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Esame organolettico
Giallo paglierino, al nasto note di ananas, pompelmo, mela, lime e fiori di biancospino.
Grande eleganza, in bocca fresco e minerale, per un’espressione impeccabile del territorio. Equilibrato e con una piacevole nota finale agrumata.
Perfetto l’abbinamento con piatti di pesce e carni bianche anche di buona struttura, con salumi marchigiani e con formaggi di media stagionatura. Ombrina al forno con verdure.
Le buone tradizioni hanno radici profonde.
Dalla cura degli antichi vigneti della Tenuta e dalla sapiente opera di cantina nascono le sensazioni dei nostri vini.
Tenuta Piano di Rustano
Località Piano di Rustano, 5
62022 Castelraimondo MC
Telefono: 339 321 7530
