Cavalier Vincenzo Tenuta Piano di Rustano Spumante affinato in grotta metodo classico
Una selezione di uve verdicchio in purezza, coltivate in uno speciale terroir che conferisce al vino freschezza e mineralità, dà vita a questo spumante che per lungo tempo affina nella quiete delle nostre grotte.
Esame organolettico
Giallo paglierino, perlage fine e persistente.
All’olfatto è avvolgente ed intenso con note di mela grattugiata, camomilla, malva e una delicata fragranza di lievito.
In bocca il palato è accarezzato da una bollicina sottilissima, emergono poi le note eleganti di nespola, pesca bianca e mandorla.
Chiude con un piacevole abbraccio agrumato e minerale.
È ottimo per l’utilizzo a tutto pasto, dall’aperitivo fino ai secondi piatti. Si sposa bene con portate di pesce e carni bianche, con il ciauscolo tipico delle Marche e con formaggi a pasta molle. Crudité di pesce spada con salsa al mango.
Le buone tradizioni hanno radici profonde.
Dalla cura degli antichi vigneti della Tenuta e dalla sapiente opera di cantina nascono le sensazioni dei nostri vini.
Tenuta Piano di Rustano
Località Piano di Rustano, 5
62022 Castelraimondo MC
Telefono: 339 321 7530
