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Eine Auswahl von 100% Verdicchio-Trauben, die in einem besonderen Terroir angebaut werden, das dem Wein Frische und Mineralität verleiht, belebt diesen Schaumwein nach klassischer Methode, der lange in der Stille unserer Höhlen reift.
Organoleptischer Test
Strohgelb, feine und anhaltende Perlage.
Die Nase ist umhüllend und intensiv mit Noten von geriebenem Apfel, Kamille, Malve und einem zarten Hefeduft.
Im Mund wird der Gaumen von einer sehr dünnen Blase gestreichelt, dann treten die eleganten Noten von Mispel, weißem Pfirsich und Mandel hervor.
Es schließt mit einer angenehmen Umarmung von Zitrusfrüchten und Mineralien.
Es eignet sich hervorragend für die Verwendung während der gesamten Mahlzeit, vom Aperitif bis zum Hauptgericht. Er passt gut zu Fischgerichten und hellem Fleisch, zum typischen Ciauscolo der Region Marken und zu Weichkäse. Rohkost vom Schwertfisch mit Mangosauce.
Gute Traditionen haben tiefe Wurzeln.
Die Empfindungen unserer Weine entstehen aus der Pflege der alten Weinberge des Gutes und aus der geschickten Arbeit des Kellers.
Tenuta Piano di Rustano
Località Piano di Rustano, 5
62022 Castelraimondo MC
Telefono: 339 321 7530