Il “Bataté” è un rosso dall'anima antica e dal cuore vibrante.
La sua tonalità rubino, compatta e misteriosa, riflette la forza e la profondità della terra che lo ha generato.
Contiene solfiti - Godibile sin da ora e da conservare oltre i 5 anni.
Prima annata prodotta: 2019
Vinificazione in acciaio, e matura con cura per 24 mesi nel silenzio avvolgente del cemento.
Note organolettiche
Rubino sufficientemente compatto.
Apre con un elegante bouquet floreale di viole e iris, poi ribes rosso e mora in confettura, mirtilli, humus, ginepro e alloro, pepe nero in grani e liquirizia.
Al palato è equilibrato, con tannini vellutati e ben integrati. Lungo il finale, piacevolmente speziato.
Abbinamento - Spiedini di castrato
Alto il livello qualitativo dei vini che rispecchiano il territorio
Tutte le attività seguono scrupolosamente il rispetto dell’ambiente con i principi dell’agricoltura biologica ma anche una costante e attenta modernizzazione. L’azienda gode di certificazione biologica a completamento dell’impegno utilizzato in tutte le fasi produttive e di vinificazione.
Clara Marcelli
Contrada Pescolla
63 081 Castorano - Ascoli Piceno - Italy
Telefono: 392 436 7714
