Luciano Offida DOCG Pecorino "Campo Vallerosa" cantina Emanuele Dianetti, un grande vino bianco da invecchiamento.
Contiene solfiti
Vitigno: Pecorino 100% Zona di Produzione: Carassai, Val Menocchia, a metà collina nel versante sud/ovest (200 mt s.l.m.).
Terreno: sabbioso-calcareo, con presenza di argilla in profondità. Sistema di allevamento: filari a spalliera, con potatura Guyot.
Epoca della vendemmia: prima decade di Settembre uva raccolta a mano in piccole casse esclusivamente nelle prime ore del mattino ad una temperatura tra i 12°C e 15°C per preservare il corredo aromatico caratteristico. Le uve sono immediatamente trasportate in cantina e lavorate.
Fermentazione alcolica: in barrique e tonneau di Rovere francese, 100% nuovo. Affinamento: in acciaio sulle fecce fini per 9 mesi. Seguono 24 mesi in bottiglia.
Alcool: 13% Vol. Ph: 3,2 Acidità totale: 7,5 gr/l (acido tartarico) Estratto secco: 28 gr/l Qualità organolettiche
Un vino dal naso accogliente e sinuoso, largamente fruttato con quella dolcezza di frutta fresca, gialla e succosa, caramelle gommose al limone, buccia d’arancia e salvia.
Bocca golosa ancor più che al naso, soffice e senza spigoli, ridondante di frutto sino in persistenza e rispondente nei ritorni dolci del frutto e salati della terra.
il vino è l’incontro perfetto tra terra, vite e visione.
Nella Cantina Dianelli Emanuele ogni bottiglia nasce da un’idea precisa: esprimere l’essenza del territorio con autenticità e stile.
Non produciamo semplicemente vino, ma creiamo esperienze.
Ogni calice è un equilibrio di sensi che si apre in un’emozione intensa e si chiude in un ricordo destinato a durare.
Azienda Agricola Emanuele Dianetti
C.da Vallerosa 25
63063 Carassai (Ap), Marche, Italia
Tel.Cell. 338/3928439
Email. [email protected]
